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Bilbao
y la Cocina del Palacio Euskalduna es un recorrido por la villa natal de
Fernando Canales. En él se descubre no sólo una ciudad fascinante, sino
también la esencia de esa cocina eminentemente vizcaína de ahora y de siempre
que es la que predica nuestro anfitrión en el restaurante Etxanobe del
Palacio Euskalduna.
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Fernando
Canales presenta su libro Las Recetas de la Tele. Un recetario que
refleja la personalidad de su autor, un cocinero que convierte todo lo
que toca en sugerente, práctico, sencillo y siempre apetitoso. 100
recetas aptas para todos los públicos: desde el abecé de la cocina
popular hasta aquellas elaboraciones más sofisticadas pero igual de
fáciles de realizar.
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