Ingredientes para 4 personas:
200 gr de cobertura de chocolate
150 gr de mantequilla
100 gr de leche
100 gr de azúcar
3 yemas
Para decorar:
cacao en polvo
azúcar glaceé

Elaboración:
En un cazo, echar la cobertura de chocolate y la mantequilla. Derretir al baño María.
A continuación, añadir la leche y el azúcar. Mezclar bien.
Por último, retirar del fuego y añadir las yemas. Mezclar el conjunto, echar en un bol y dejar reposar la mezcla a temperatura ambiente durante 30 min.
Enfriar en la nevera durante 4 horas.
Transcurrido este tiempo, retirar de la nevera, sacar unas cenefas con ayuda de una cucharilla de café-previamente mojada en agua-y pasar unas por cacao y otras por azúcar glaceé.
Hacer bolitas con la mano y cubrir con papel de seda y posteriormente, con papel de celofán. Conservar en la nevera hasta su consumo.