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Fernando Canales Etxanobe es un chef enamorado de su profesión. Nacido en
Bilbao en 1962, estudia Hostelería en la escuela de Leioa en su primera
promoción. Tras varios stages en restaurantes de prestigio, trabaja como
profesional en Bilbao durante diez
años, hasta inaugurar el Etxanobe, en el Palacio Euskalduna, que lleva su
apellido
materno. Aparte de su actividad en el restaurante, colabora con diversos
medios de comunicación y explota su capacidad creativa con un exitoso
programa de cocina diario
en la cadena de televisión Localia. Su inconformismo le hace afrontar retos
como dar una comida para mil
comensales en
Hong Kong. Asimismo, asesora un bar de pintxos en Dubai (Emiratos Árabes
Unidos) y codirige, con el grupo de hostelería Sukalki, la hostelería del
Restaurante Akebaso en Axpe (Bizkaia), entre otras actividades. |
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 Liplax
Ebec
El primer soporte alimenticio en acero inoxidable de España. La original
vajilla está formada por tres modelos que aúnan diseño y funcionalidad. Las
primeras presentaciones, tanto a nivel nacional como internacional, han
contado con una muy buena acogida por parte de los hosteleros. |
 Liplax
Arlot
El primer soporte alimenticio en acero inoxidable de España. La original
vajilla está formada por tres modelos que aúnan diseño y funcionalidad. Las
primeras presentaciones, tanto a nivel nacional como internacional, han
contado con una muy buena acogida por parte de los hosteleros. |
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